|
|
Tonijntaart Met Lychees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
8 plakjes diepvries bladerdeeg, ? blik lychees, olie, 3 el gare rijst, 1 bekertje creme fraiche, 1 rode peper kleingesneden, 1 blik tonijn (ca. 200 g), ? tl. Kerrie, 1 el bieslook fijngeknipt, 1 el kappertjes, worcestersaus, 1 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de bladerdeeg ontdooien. Vet de vorm in met olie en bekleed hem met 4 plakken deeg, die wat over elkaar liggen, goed aandrukken. De hele vorm moet ermee bekleed zijn.
Laat de lychees uitlekken. Laat de tonijn wat uitlekken en vermeng hem daarna in een kom met de rijst, de creme fraiche en de peper.
Verwarm de oven voor op 225 graden (heteluchtoven 210 graden). Breng het tonijnmengsel op smaak met kerrie, bieslook kappertjes en de worcestersaus. Splits het ei. Klop het eiwit los en roer dat door het tonijnmengsel. Schep de vulling in de vorm en strijk ze glad. Verdeel de lychees regelmatig hierover en druk ze licht in het tonijnmengsel. Dek het geheel af met laagjes bladerdeeg. Laat in het midden een rondje vrij ter grootte van een lychee. Plak de randen met water op de vorm en druk ze goed aan. Klop de eidooier los met een lepel water en bestrijk hiermee het deeg. Bak de taart in de oven ca. 30-40 min..
|
|
|